fbpx
17 Ocak 2019

Kahve ve Bira İkilisi – Yeni Modaya Ayak Uydurdunuz mu?

Kahve ve Bira

Kahve ve Bira her ne kadar farklı amaçlar için içilseler bile ortak bir takım lezzetli öğelere sahipler. Bira kahvesi aslında uzun bir süredir ortalarda ama kahve sektörünün gelişmesi ile daha çok kişiye ulaşmaya başladı diyebiliriz. Aslında kavrulmuş kahve buketleri, pek çok sert birada bulunan kavrulmuş arpaları tamamlayıcı niteliktedirler. Kavrulmuş arpa, taze kavrulmuş …

Devamını Oku »

Flat White ve Nasıl Yapıldığını Öğrenmeniz Gereken Kahveler

Flat White

Flat White terimini kesin duymuşsunuzdur. Genel olarak latte lerimizi, ice coffee lerimizi sosyal medya da paylaşırız, ne kadar sevdiğimizi anlatır dururuz. Pek fazla paylaşmasanız ve bahsetmesenizde eminim Americano‘larınıza ve flat white’larınıza da eşit oranda sevgi besliyorsunuzdur. Kahvemizi ne kadar sevdiğimizi konuşmadan önce ev ortamında kaliteli kahvelerimizi nasıl yapmamız gerektiğine biraz …

Devamını Oku »

Cascara da Neymiş? Yeni Kahve Trendi Cascara

Cascara

Kahve trendleri… İçinde bulunduğumuz yüzyıl içerisinde 3. Dalga kahve, cold brew, pour over yok o dur budur derken bir çok farklı kahve trendi ile karşılaştık ve karşılaşmaya devam da ediyoruz. Peki siz ortamların yeni çocuğu Cascara ile tanıştınız mı? Cascara kelimesi İspanyolca dan geliyor ve deri, post gibi anlamlara geliyor. Ne alaka …

Devamını Oku »