Guatemala Antigua Starbucks Çekirdek Kahve İncelemesi

Guatemala, yüksek kaliteli kahve çekirdekleri ile bilinen ülkelerden birisi. Bunlardan en önde gelenleri Coban, Huehuetenango, Atitlan ve tabiki Antigua. Starbucks Guatemala Antigua kahve çekirdeğimiz de bu muhteşem yöreden gelmekte.

Antigua yöresinden gelen tüm kahveler tüm dünyada müthiş dengeli yapısı ile bilinir. Aşağı yukarı her 30 yılda bir gerçekleşen volkanik faliyetler, bölgedeki toprağın ve dolayısıyla kahvenin daha rafine ve zengin olmasını sağlıyor. Starbucks Guatemala Antigua, kahve sevenler arasında yoğun ve baskın aromalardan ziyade daha hafif ve dengeli kahve sevenlere hitap etmekte. Ayrıca Starbucks‘ın ambalaja yazdığı gibi hafif bir kakao notası almak ve yine Starbucks‘a özgü o çikolata aromasını hissetmek isteyenlerde bu kahveyi çok sevmekte.

Gelelim Guatemala Antigua’nın Tadım Notlarına

Kahveyi fincada doldurduğunuz anda orta seviyede bitkisel bir aroma hemen fincandan yükseliyor. Bu tamamlayıcı lezzet ufakta olsa bir elma kokusu olarak duyulmakta. Asidite oranı nasıl diye soracak olursanız, dilin ön ve yan kısımlarında acı bir tat bırakıyor. Kahve soğuyuncaya kadarda asiditesini koruyor. Kahvenin Body’sine gelirsek, dilde bir süre aromasını koruyor. Son olarak Lezzet açısından baktığımızda çok yoğun olmayan bir kahve tadı var. Karamelli bir yapıya da sahip olmasının yanında hafif fındıksı bir katmanın üzerinde belirgin baharatlar ve sütlü çikolata tadı da alıyoruz.