Etiket Arşivleri: türk kahvesi

Türk Kahvesi ve onu bekleyen tehlike… Öğlenleri Türk Kahvesi içmeden yapamıyorum. Yine güzel ve şık bir “Concept Café’de” öğlen kahvemi beklerken, internette haberlere takılıyordum. Güney denizlerimizdeki katil yosun tehlikesinden bahsediyordu gündem. Halbuki benim geldiğim yerde katil yosunlar denizleri çoktan istila etmişti bile. Hani şu, her yerde ve her koşulda üreyen …

Bol köpüğü, içildikten sonra dilek dileyip hemen kapatılan ve akabinde özenle falına bakılan o müthiş türk kahvemizi sevmeyen yoktur diye tahmin ediyorum. Peki hiç Portakal içinde Türk Kahvesi içtiniz mi? Portakal içinde Türk Kahvesi mi Olurmuş? Geçtiğimiz haftalarda sosyal medyada sıkça paylaşılan bir video ve haber ortalığı kasıp kavurdu. Evet …

O zamanlar Türk kahvesi Makinesi olmasa bile tanıştığımız ilk kahve Türk Kahvesi dir herhalde. Kahveye tanışmak demek; kahvenin yapılışını, kahvenin içimini, kahvenin sunumunu kısacası kahvenin kültürünü öğrenmek demektir. Türk kahvesi kültürü de daha çocukken öğrenilir; cezvede özenle ve yavaş yavaş pişe kahvenin yanında ikram edilen lokumları ve çikolataları yiyerek. Kahveyi pişirirken ne kadar …

Çoğumuzun elinden düşürmediği, bir kısmımızın da keyif anlarına eşlik eden, bazen uyanmayı, bazen ayılmayı sağlayan, hemen hemen her zevke uyum sağlayan kahve ve kendi istediğimiz gibi lezzetli kahveler yapmamızı sağlayan kahve makineleri… Birçoğumuz artık kahveyle yaşıyoruz. Bu yüzden neredeyse bir kahve makinesi zorunluluk. Tabi bir de bu ucuz kahve makinesi …

Büyük, küçük, renkli, beyaz… Her Haliyle Sevilen Kahve Fincanı konusunda bişeyler yazmasam olmazdı. Birçok kahve çeşitleri, kahve yapma aletleri ve kahve çekirdekleri kadar kahve fincanlarına da düşkün olan kahve severler, her kahve fincanında her kahveyi içmez. Her kahvenin içiminin keyifli olduğu fincan farklıdır, çayı ince belli bardakta içmek istiyorsunuz da …

Konu komşu, arkadaşlar bir araya geldiğinde ne yapılır, tabii ki kahve falı bakılır. Hepimiz geleceğimizi merak ederiz. İnsanlar geleceği bilmek ve onu yönlendirmek isterler. Bunun için binlerce yıl boyunca çeşitli fal çeşitleri türemiştir. Bunlar içinde en bilineni Türk kahvesi‘nden fal bakma yöntemidir. Bu gelenek ta Osmanlı Dönemi cariyelerine kadar dayanmaktadır. …