Yaklaşık iki ay önce internet alemlerinde karşılaştığım yeni Pratik Filtre Kahve Kahvegibikahve.com ile ilgili bir inceleme paylaşmıştım hatırlarsanız. Evet yine onlardan bahsedeceğim, ama bu sefer kahvelerinden ziyade filtrelerini konuşacağız. Pratik Filtre Kahve ve Fiber Filtreleri Yeni filtreler mısır fiberinden üretilmiş ve gerçekten çok daha iyi bir demleme sağlamaktalar. Kağıt filtreler …
Devamını Oku »Petra El Salvador Çekirdek Kahve incelemesi?
El Salvador ile birlikte sınır komşusu olan Guatemala ve Honduras kahveleri iyi bir gövde, göreceli olarak iyi denilebilecek bir lezzet ve orta düzeyde asiditeye sahip kahve çekirdekleridir. Bu bölge kahveleri nispeten hafif kahveler oldukları için daha yoğun ve sert kahve sevenler tarafından biraz hor görülmekteler. Genel olarak yumuşak bir içimi …
Devamını Oku »Sumatra Kahvesi ve Tadım Notları
Sumatra Kahvesi Tadım Notları Sumatra kahvesi geleneksel olarak ağır bir gövde, tatlı sedir, çan biber, farklı otsu, toprak ve balzamik sirke esintileri taşıyan bir karakteristiğe sahiptir. Sumatra‘da birçoğu izole olan çok farklı çeşitlerin ve özel işleme yöntemleri ile heyecan verici lezzetler elde eden farklı karakterde kahveler bulunur. Bu durumda, “geleneksel” kahve …
Devamını Oku »Colombia Kahvesi ve Tadım Notları
Colombia Kahvesi Tadım Notları Colombia Kahvesi , olağanüstü bir koku ve genellikle yoğun asitlik içeren, büyük, zengin, çikolatalı kahveler olarak bilinir. Kolombiya da kahve yetiştirme alanları çok çeşitlilik arz ettiği için kahve, bölgeden bölgeye hafifçe değişiyor. Tropik meyveler, vanilya, karamel ve çikolata yaygın tatlar. Daha yoğun asidite ve daha büyük kadifemsi vücut, …
Devamını Oku »Kenya Kahvesi ve Tadım Notları
Kenya Kahvesi Tadım Notları Kenya Kahvesi genel olarak kahvenin Rock Star‘ı olarak bilinir. Genellikle siyah akısı, yoğun sitrik asiditesi ve greyfurt notaları ile ifade edilir. Çekirdek asiditesi, asitliliğin “parlaklık” kalitesine katkıda bulunur. Sonuç olarak çok tatlı ve bol kremalı kahveler ortaya çıkar. Kenya profilinin keşfedilmesinin büyüleyici kısmı, çeşitlerin izole edilebilmesi …
Devamını Oku »Brundi Kahvesi Özellikleri ve Kayanza Yöresi
Brundi Kahvesi Tadım Notları Burundi’de bulunan çeşitlerin çoğunun Bourbon veya Bourbon türevleri olduğu için, Brundi kahvesi yoğun gövdesi ve tatlılığıyla tanınır. Yüksek rakımlar, tatlılığı ve gövdeyi destekleyen, çoğunlukla daha nüanslı bir asiditeye katkıda bulunur. Bu kahve, güzel bir espresso ve single origin filtre seçeneğidir. Yetiştirilen Bölgeler Kuzey Brundi‘de bulunan Kayanza, Kayanza İmparatorluğu’nun başkentidir. …
Devamını Oku »Panama Kahvesi Özellikleri ve Geisha Yöresi
Panama Kahvesi Tadım Notları Birçok kahve ülkesinin ve kahve çeşidinin içinde Panama Kahvesi kesinlikle hak ettiği kadar rağbet görmemekte. Özellikle Boquette yetişen kahveler, yüzeyleri parlak, inanılmaz derecede dengeli, koyu ve buram buram kakao ve meyvemtrak tatlara sahipler. Yetiştirilen Bölgeler Bu bölgenin Geisha isimli düşük gövdeli, bal ve turunçgiller aromalarına sahip …
Devamını Oku »Brezilya Kahvesi Özellikleri ve Yetiştirme Bölgeleri
Brezilya Kahvesi Tadım Notları Brezilya kahvesi denildiğinde profiller ülke genelinde büyük farklılıklar gösterebilir. Geleneksel kahve ve nitelikli kahve olarak ikiye ayırmamız mümkün. Brezilya kahvesi gövdesi, hafif tatlılığı ve fındıksı tadı ile biliniyordu. Bugün, bu bunlar hala varlığını sürdürüyor ancak sıralama ve işleme alanındaki ilerlemeler nedeniyle karamelli, çikolata aromalı, yoğun body …
Devamını Oku »Kronotrop Kolombiya Çekirdek Kahve İncelemesi
Kronotrop Kolombiya Aromas Del Sur Çekirdek Kahve, yoğun krem karamel tatlılığında ve canlılık katan çikolata kaplı portakal notaları sunan, kadifemsi dokulu, temiz ve damakta kalıcı bir bitiş sunan müthiş bir kahve. Bu kahve, Huila-Palestina bölgesinde bulunan Aromas Del Sur isimli bir grupdan geliyor. 73 aktif üyesi bulunan bu gurup 2013 yılında …
Devamını Oku »Ethiopia Starbucks Çekirdek Kahve İncelemesi
Starbucks kahvenin doğduğu ülke olan Ethiopia kökenli bir kahve ile karşımızda. Eyitopya kahvesi hiçbir zaman kömür benzeri tada sahip olmayan, çok yoğun gövdeli oluşu dolayısıyla ekstra tatlandırmaya yada farklı lezzetler eklemeye gerek olmayan bir kahve. Bitter çikolata ve tatlı turuçgilleri deneyimleyebileceğiniz bu çekirdek, bir çikolata ile birlikte tam bir akşamüstü rahatlama kahvesi …
Devamını Oku »