Kolombiya Cauca Caldono

Bölgesel Seçim programı Café Imports’un yeşil kahve tedarik ettiği pek çok ülkedeki çok farklı mikro iklimlere özgü olan tatları daha da iyi vurgulamak üzere geliştirilmiştir. Rüzgar örüntüleri, toprak kalitesi, gün ışığı, yükseklik ve daha pek çok çevresel unsuru içeren yerel değişkenler söz gelimi Güney Kolombiya ile Kuzey Kolombiya’yı birbirinden ayrıştıran karakteristikleri belirlerken aynı zamanda bir Kolombiya kahvesi ile Kenya kahvesi arasındaki ayrışmalara da ışık tutar.

Kolombiya Cauca Caldono kahveleri yüksek rakım, serin geceler, kaliteli kahve cinsleri ve doğru ve bilinçli tarım pratiklerinin ürünüdür. Daha çok canlı asiditeleri ve dengeli tatlılıkları, karamel ve kakao tatlarının baskın olduğu harika kahveler sunarlar.

TADIM PROFİLİ:
Meyvemsi / Siyah Çikolata / Vişne / Narenciye Tatları / Tatlı ve Canlı Bir Asidite / Ağızda yumuşak
AROMA: Orta / ASİDİTE: Canlı / GÖVDE: Orta
İŞLENME ŞEKLİ: Yıkanmış ( Washed )

ÖNEMLİ NOT:
Kahvebaz‘ın tüm kahveleri öğütülmeden, çekirdek olarak gönderilmektedir. Öğütülen kahve 15-20 dakika içinde demlenmezse aroma ve lezzetinin büyük bir bölümünü hızla kaybeder. Bu sebeple kahvenizi çekirdek olarak muhafaza edip, içeceğiniz zaman, içeceğiniz kadarını öğüterek demlemelisiniz.