23 Ocak 2018
Ana Sayfa / Etiket Arşivleri: kahve (sayfa 3)

Etiket Arşivleri: kahve

Her gün sade kahve içmenizi gerektiren 12 bilimsel sebep

sade kahve

Şüphesiz kahve en içilesi içeceklerden bir tanesi. Sayılamayacak kadar fazla başarılı insanın hayatlarında önemli rolü olan kahvenin bilimsel olarak ne gibi faydalarının olduğunu masaya yatırıyoruz. Sade kahve konusunda benim bulabildiğim en az 12 bilimsel mevzu var. Bu durumda kahve alışkanlığınız için şükredin bence ama sakın ha krema ve şeker ile bu …

Devamını Oku »

3. Dalga Kahve Akımı Nedir? Nasıl Uzman Olunur?

Kahve Akımı

3.Dalga Kahve Akımı denilince hemen akla birbirinden ilginç demleme yöntemleri ve cihazları geliyor. Demleme oyuncakları çeşitlendikçe ev-ofiste iyi kahve yapmak kolaylaştı diyebiliriz. Bunlara taze kahve ve biraz bilgi eklenince Altın Fincan’a ulaşmak artık hayal değil. Hario v60, Chemex, Aeropress, Kalita, Filtre Kahve Makinesi ve French Press‘te harika sonuçlar alınabilir. Bu …

Devamını Oku »

Starbucks Peru Çekirdek Kahve İncelemesi

Starbucks Peru

Starbucks Peru İlk izlenim Konu kahve olduğunda Starbucks markası akıllara hemen, kahve paketini sıktığımızda paketin üzerinde CO2 salınımı yapan küçük delikten burnumuza gelen müthiş keskinlikte bir aromaya sahip %100 Arabika çekirdeğinin sert ve baharatsı kokusu gelir şüphesiz. En acilinden bir fincan kahve içme isteği ile birlikte hemen rotayı kasaya doğru …

Devamını Oku »

French Press Demleme ve Uzman Teknikleri

French Press

Bir çubuğun ucuna takılı elek/tülbentteki kahveye dökülen sıcak suyla süzme işlemini yapan alet muhtemelen French Press‘in atasıydı. Faliero Bondanini‘nin tasarımlarını 1958‘de Fransa’da üretmesiyle ise başta Danimarkalı Bodum yoluyla Avrupa’da French Press olarak tanınmaya başlamıştır. Peki bu bir zamanların en gözde evde kahve demleme aracı ne olduda tahtından apar topar indirildi? …

Devamını Oku »

Aeropress Kahve ve Uzman Yorumları

Aeropress

Fantastik B Filmlerden (B-Movie) fırlamış gibi duran bu garip, eczane kokusu çağrıştıran plastik ucube alet kısa sürede evleri ve kahve dükkanlarını işgal etti. Bugün 50 den fazla ülkenin katıldığı Dünya Aeropress Şampiyonası bunun en büyük kanıtı. Zaten Aerobie‘nin babası Alan Adler gibi bir mucitten de böyle antika bir buluş çıkardı. Aeropress, …

Devamını Oku »

Akıllı bir Kahvesever Olmanız için 7 Öneri

kahvesever

Bilim insanları kahveden maksimum oranda yarar sağlayabilmeniz için gerekli mevzuları araştırmışlar ve sonuçları biz fani kahvesever’ler ile paylaşmışlar. Sonuçlar göstermiş ki; muhtemelen bu işi yanlış yapıyorsunuz… İşte bu yüzden her zaman sezgisel olan yol doğru yoldur tabiri doğru değildir… İşte daha zeki bir kahvesever olabilmeniz için 7 küçük adım; Sabah …

Devamını Oku »

Cafe Cubano Nedir? – Nasıl Yapılır?

Cafe Cubano

Orada burada Cafe Cubano yu muhtemelen duymuşsunuzdur diye tahmin ediyorum. Peki nedir bu Cafe Cubano hadisesi diye merak ediyorsanız devam edelim. Aslında Cafe Cubano, tahmin edebileceğiniz gibi Küba’ya Espresso makinelerinin ithal edilmeye bağlamasıyla birlikte, yerel halkın bu espresso‘yu kendi damak zevklerine uygun bir hale getirmek için bir takım değişiklikler yapmasıyla …

Devamını Oku »

Filtre Kahve mi Espresso mu?

Espresso

Kahvebaz “Filtre Kahve mi Espresso mu?” sorusuna yanıt aramak için Bursa’da tanınmış bir kafedeydi. Görevliler mekan sahibinin kahveye olan özel ilgisi nedeniyle, kahvelerin özel çekildiğini ve kavrulduğunu, dahası bir ay geçmeden tüketildiğini ifade etmişti. Bakalım böylesi güzel bir girişten sonra Kahvebaz nasıl bir değerlendirme yapacaktı… Peki Filtre Kahve mi Espresso mu …

Devamını Oku »

Kahve Otomatları, Çölde Su Bulmak

Kahve Otomatları

Kahve otomatları kahve bağımlılarının en büyük kurtarıcılarından birisidir. Okulda, işte, havalimanında bir anda ortamın içinde parlamaz mı? İçine bozuk paralar sayılıp, teker teker atılır ve otomatın içinden kahve bardağı çıkıp da bardağa dolan kahvenin sesiyle ruh haliniz iyileşiverir. Karton bardak dikkatlice alınır ve hazır kahvenin kokusu çevrenizi sarar. Okulda ders …

Devamını Oku »

Türk Kahvesi Makinesi – 40 Yılın Hatırı Bir Fincanda

Türk Kahvesi Makinesi

O zamanlar Türk kahvesi Makinesi olmasa bile tanıştığımız ilk kahve Türk Kahvesi dir herhalde. Kahveye tanışmak demek; kahvenin yapılışını, kahvenin içimini, kahvenin sunumunu kısacası kahvenin kültürünü öğrenmek demektir. Türk kahvesi kültürü de daha çocukken öğrenilir; cezvede özenle ve yavaş yavaş pişe kahvenin yanında ikram edilen lokumları ve çikolataları yiyerek. Kahveyi pişirirken ne kadar …

Devamını Oku »