fbpx
16 Temmuz 2018

Cappuccino Nedir? Nasıl Yapılır?

Cappuccino

Cappuccino kelimesinin ortaya çıkışı tarihte ilk defa ‘capuchin’ isimli rahiplerden gelir. Kahve yapımında kullanılan makinaların yaygınlaşması ile bugünkü görüntüsüne ulaşmıştır. Cappuccino, “latte”ye benzer fakat espresso lu bir kahve içeceğidir. Bu kahvenin yapılması için süt, süt köpüğü ve tarife uygun miktarda espresso gerekir. İşin püf noktası burada hem espresso’nun miktarını iyi ayarlamak …

Devamını Oku »

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır?

Espresso

Sabah yataktan katlığınızda gözünüzü açmakta zorlanıyorsanız eğer, aşağıdaki kahve dükkânından kapacağınız bir fincan espresso, hemen sizi kendinize getirecektir. Ya da yemeğin üzerine damağınıza gerçek, saf bir kahve dokunuşu vursun isterseniz de bir Türk kahvesi kadar etkilidir. Adından da anlaşılacağı gibi; (İtalyancada express yani hızlı anlamındadır.) jet hızında 30-40 saniyede hazırlanabilecek …

Devamını Oku »

French Press nedir? Nasıl kullanılır?

French Press

Genellikle kafelerde ve restoranlar da filtre kahve ile beraber verilen French Press kabaca bir kahve makinesi olarak nitelendirilebilir. Türk insanımız bu tarz aletlere alışkın olmadığı için ilk defa içenler masaya kahve gelir gelmez bir gerginlik yaşamaktadır. Bu gerginliğin nedeni üstte yer alan tutma yerini itip itmemek arasında gidip gelmektir. Bu …

Devamını Oku »